料理
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季節や仕入れ状況によってメニュー内容や金額が変更になる可能性がございます。ご了承くださいませ。
時期により変動します
◆冷前菜◆
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前菜の盛り合わせ(人数分からとなります)
￥1500～
◆温前菜◆
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ジャガイモのガレット
880円(税込)
細切りにしたじゃがいもの表面を焼き固め、ゴルゴンゾーラのソースで
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タコのブルゴーニュ風
1,080円(税込)
パセリやエシャロットを合わせたブルゴーニュバターとタコの温菜
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ホタテの香草パン粉焼き
1,800円(税込)
ハーフ1030円(税込) / 香草パン粉をまぶしたホタテのローストとレンズ豆の煮込み
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自家製ソーセージ
600円(税込)
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ポルチーニとリコッタチーズのラビオリ
1,850円(税込)
ハーフ1080円(税込) / ポルチーニとリコッタチーズをパスタ生地で包んだラビオリとフォンドヴォーのクリームソース
◆そば粉のガレット◆
◆スープ◆
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季節のポタージュ （1 名様分）
550円(税込)
内容はお尋ねください
◆ボローヴァン◆
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パイ生地の中に具材やソースを詰めたフランスの古典料理です。
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自家製パイ生地ならではのバターの風味と濃厚なソースとの組み合わせをお楽しみください
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淡路鶏フリカッセのボローヴァン
1,800円(税込)
淡路鶏ときのこのクリーム煮込み
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天使エビと魚介のボローヴァン
2,300円(税込)
魚介のトマトクリームソース
◆魚◆
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本日の魚料理
1800円(税込)～
内容はスタッフにお尋ねください
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海の幸のブイヤベース仕立て
2,600円(税込)
本日のお魚を使ったブイヤベース
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オマールエビのリゾット仕立て
2,900円(税込)
オマールエビのテール１尾分とクリームベースの濃厚なリゾット
◆肉◆
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骨付き鴨もも肉のコンフィ
2,100円(税込)
低温の油でゆっくりと火を入れ、中はしっとり外はパリッとじゃがいものフリットと共に
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牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
2,650円(税込)
自家製フォンドヴォーと赤ワインで半日煮込んだ牛肉とじゃがいものピュレ
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仔羊のロースト 150g
2,800円(税込)
仔羊とラタトゥイユの南仏らしい組み合わせ。
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鴨むね肉のロースト 130g
1,780円(税込)
ビーツのピュレと赤ワインのソースにあたたかい野菜を添えて
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国産牛 いちぼのロースト 160g
3,900円(税込)
ハーフ2300円(税込) / 旨味の多い部位をポルトーソースで
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＊メイン料理はご提供までにお時間がかかりますので、ご注文される方は早目のご注文をお勧めいたします
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◆その他◆
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オリーブ2種盛り合わせ
480円(税込)
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チーズ3種盛り合わせ
800円(税込)
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フランス サヴォワ産生ハム
880円(税込)
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ドライフルーツ盛り合わせ
700円(税込)
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豚肉のリェット メルバトースト添え
700円(税込)
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フライドポテトとサワークリーム
600円(税込)
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単品バケット
130円(税込)
◆デザート◆
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クレームブリュレ
650円(税込)
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温かいタルトタタン
750円(税込)
温かいリンゴのタルト
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エスプレッソのパリブレスト
1,100円(税込)
自転車競技の際につられたリング状のシューのデザート
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小さな焼き菓子盛り合わせ 6ヶ
900円(税込)
3ヶ500円(税込) / マドレーヌ カヌレ 他一種
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誕生日・記念日・ハレの日プレート
1,500円(税込)
ご予約時にメッセージ内容をお伝えください
◆ランチ限定コース◆
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コース アンスル
3,200円(税込)
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コース ポワソン ヴィアンド
4,400円(税込)
